تفريز البامية
طريقة التحضير:
نختار حبات البامية الخضراء الطازجة والخالية من الضربات والبقع ويجب التأكد أن تكون طريّة. نغسل البامية جيداً بالماء للتخلّص من الأتربة. نقمّع البامية باستخدام سكين حادّة (نزيل جزء من القمع دون الوصول للثمرة). نملأ قدراً عميقاً بالماء ونضعه على النار حتى يغلي جيداً. نضع كمية من الماء المثّلج في وعاء عميق. نضع البامية في الماء المغلي ونتركها تُسلق لمدّة لا تزيد على الخمس دقائق. نُصفّي البامية من الماء الساخن ونضعها في الماء المثلّج (حتى نحافظ على لونها الأخضر). نترك البامية حتى تبرد تماماً ونصفّيها من الماء. نضع البامية في أكياس مناسبة للتفريز، ونخرج الهواء من الكيس ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #تفريز