الدهون المهدرجة, الدهون المتحولة, الشورتينغ, المارجرين, السمن النباتي, أسماء متعددة لنفس المادة, وهي الزيوت النباتية السائلة المعالجة بالهيدروجين حتى تصبح صلبة وتزيد من عمر المنتج المصنع وكميته وكثافته وبالتالي زيادة الربح المادي.
للأسف تجدها في كثير من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة والحلويات.
أضرارها تكمن في السمنة وزيادة مخاطر الاصابة بالسرطان, زيادة الكوليسترول السيء وأمراض تصلب الشرايين والقلب, وأخيرا مشاكل في الجهاز الهضمي.
لتجنبها ينبغي عليك التقليل من شراء الأطعمة الجاهزة وتناول الطعام في المطاعم واذا اضطررت الى ذلك فلتكن خياراتك بعيدة عن الطعام المقلي والوجبات السريعة. وعند الذهاب للتسوق, الرجاء قراءة المكونات على علب الأطعمة جيدا واختيار المنتجات التي تكون خالية تماما منها.
للأسف تجدها في كثير من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة والحلويات.
أضرارها تكمن في السمنة وزيادة مخاطر الاصابة بالسرطان, زيادة الكوليسترول السيء وأمراض تصلب الشرايين والقلب, وأخيرا مشاكل في الجهاز الهضمي.
لتجنبها ينبغي عليك التقليل من شراء الأطعمة الجاهزة وتناول الطعام في المطاعم واذا اضطررت الى ذلك فلتكن خياراتك بعيدة عن الطعام المقلي والوجبات السريعة. وعند الذهاب للتسوق, الرجاء قراءة المكونات على علب الأطعمة جيدا واختيار المنتجات التي تكون خالية تماما منها.
#جوابكم #تغذية #الدهون_المهدرجة #صحة