يعد السمسم من الأصناف الغذائية التي لايستغنى عنها أي مطبخ، خاصة في مطابخنا العربية، حيث يدخل في العديد من وصفات تحضير الطعام المالحة والحلوة، حيث أنه يضفي طعم مميز ولذيذ.
لبذور السمسم فوائد عظيمة، من بينها:
1. غناها بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب والتي تخفض الكوليسترول السيء وترفع الجيد.
2. مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تقي من السرطانات المختلفة.
3. غنية بفيتامين ه الهام لصحة البشرة ونضارتها.
4. محتوى عالي للكالسيوم الهام لصحة العظام والمغنيسيوم الذي يقي من تشنج العضلات.
5. مهم جدا للمرضعة لما له من تأثير إيجابي على إدرار الحليب.
ولكن يجب الحرص من الإسراف من تناولها وذلك لأنها ذات محتوى عالي من السعرات الحرارية، والإكثار منها يؤدي إلى زيادة الوزن.
يعد السمسم من الأصناف الغذائية التي لايستغنى عنها أي مطبخ، خاصة في مطابخنا العربية، حيث يدخل في العديد من وصفات تحضير الطعام المالحة والحلوة، حيث أنه يضفي طعم مميز ولذيذ.
لبذور السمسم فوائد عظيمة، من بينها:
1. غناها بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب والتي تخفض الكوليسترول السيء وترفع الجيد.
2. مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تقي من السرطانات المختلفة.
3. غنية بفيتامين ه الهام لصحة البشرة ونضارتها.
4. محتوى عالي للكالسيوم الهام لصحة العظام والمغنيسيوم الذي يقي من تشنج العضلات.
5. مهم جدا للمرضعة لما له من تأثير إيجابي على إدرار الحليب.
ولكن يجب الحرص من الإسراف من تناولها وذلك لأنها ذات محتوى عالي من السعرات الحرارية، والإكثار منها يؤدي إلى زيادة الوزن.
#تغذية #أعشاب_ونباتات #بذور_السمسم #السمسم