من المعروف لدى الجميع أهمية البروتين للجسم، حيث أنه له دور هام في عملية البناء خاصة للعضلات بالإضافة إلى العديد من الأدوار الحيوية والتي بنقصها تؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية.
من مصادر البروتين، مصادر حيوانية وأخرى نباتية، فهل هناك فرق؟
بالطبع، حيث أن البروتين الحيواني ذو قيمة حيوية كبيرة وامتصاصه داخل الجسم يكون ذو كفاءة عالية وبالتالي استفاده أكبر للجسم، ولكن ماذا عن البروتين النباتي؟
البروتين النباتي يعد مفيدا للجسم، ولكن بكفاءة أقل من الحيواني، حيث عادة ماتكون أحماضه الأمينية ليست أساسية، ولذا عادة ماننصح بتنويع المصادر الغذائية بين الحيوانية والنباتية حيث يعد كلاهما مكمل للآخر وهنا يحصل الجسم على الفائدة كاملة بوجود جميع الأحماض الأمينية.
من المعروف لدى الجميع أهمية البروتين للجسم، حيث أنه له دور هام في عملية البناء خاصة للعضلات بالإضافة إلى العديد من الأدوار الحيوية والتي بنقصها تؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية.
من مصادر البروتين، مصادر حيوانية وأخرى نباتية، فهل هناك فرق؟
بالطبع، حيث أن البروتين الحيواني ذو قيمة حيوية كبيرة وامتصاصه داخل الجسم يكون ذو كفاءة عالية وبالتالي استفاده أكبر للجسم، ولكن ماذا عن البروتين النباتي؟
البروتين النباتي يعد مفيدا للجسم، ولكن بكفاءة أقل من الحيواني، حيث عادة ماتكون أحماضه الأمينية ليست أساسية، ولذا عادة ماننصح بتنويع المصادر الغذائية بين الحيوانية والنباتية حيث يعد كلاهما مكمل للآخر وهنا يحصل الجسم على الفائدة كاملة بوجود جميع الأحماض الأمينية.
#تغذية #التغذية_السليمة #البروتين_النباتي #البروتين