الفسيخ?
المكونات:
سمكتان بوري كبيرتا الحجم. مناديل ورقيّة. ملح.
طريقة التحضير:
نغسل السّمك من الدّاخل والخارج، نقوم بنقعه في الماء لمدّة نصف ساعة حتى نلاحظ تحوّل لون الخياشيم إلى الّلون الأبيض. نُجفّف السّمك ونُحضِر طبقاً واسعاً ونفرد عليه مناديلاً ورقيةً ونضع السّمك عليها ونتركه حتى يجفّ، ثم نُقلّب السّمك من وقت لآخر، ونغيّر الورق حتى يمتصّ المياه، ونلفّ السّمك بالمناديل الورقية خاصّة عند الخياشيم، ونتركه لمدّة ٢٤ ساعة حتى يجفّ تماماً. نُزيلُ المناديلَ الورقيّة، وسيتحوُّل لونه إلى الأبيض، ثمّ نحضر برطماناً زجاجيّاً ونضع في قاعه مناديلاً ورقية حتى نضع السمك عليه. نُضيف الملح إ من ذيلها ونضغط عليها، ونحضر ربع كيلو من الملح الخشن ونُملّح السمكة ننقع الفسيخ بالماء والّليمون والبصل لمدّة ٣ ساعات
#جوابكم
#وصفات
#وصفات_صحية
#فسيخ
المكونات:
سمكتان بوري كبيرتا الحجم. مناديل ورقيّة. ملح.
طريقة التحضير:
نغسل السّمك من الدّاخل والخارج، نقوم بنقعه في الماء لمدّة نصف ساعة حتى نلاحظ تحوّل لون الخياشيم إلى الّلون الأبيض. نُجفّف السّمك ونُحضِر طبقاً واسعاً ونفرد عليه مناديلاً ورقيةً ونضع السّمك عليها ونتركه حتى يجفّ، ثم نُقلّب السّمك من وقت لآخر، ونغيّر الورق حتى يمتصّ المياه، ونلفّ السّمك بالمناديل الورقية خاصّة عند الخياشيم، ونتركه لمدّة ٢٤ ساعة حتى يجفّ تماماً. نُزيلُ المناديلَ الورقيّة، وسيتحوُّل لونه إلى الأبيض، ثمّ نحضر برطماناً زجاجيّاً ونضع في قاعه مناديلاً ورقية حتى نضع السمك عليه. نُضيف الملح إ من ذيلها ونضغط عليها، ونحضر ربع كيلو من الملح الخشن ونُملّح السمكة ننقع الفسيخ بالماء والّليمون والبصل لمدّة ٣ ساعات
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #فسيخ