#فسيخ
السمك المملح (الرنجة أو الفسيخ) أكلة متداولة في أول أيام عيد الفطر، تعرف على فوائده:
١. يعتبر السمك المملح أو الرنجة من الأكلات الشعبية المنتشرة في بعض البلدان، والبعض يتناوله قبيل فترة الصوم لأنه لا يحتوي على الدهون، وبالتالي يكون وجبة مناسبة في فترة العيد.
٢. بسبب ملوحته الزائدة، فإنه يخفف من الإصابة بالغثيان ويطهر المعدة من البكتيريا وبالتالي يحسن صحة الجهاز الهضمي.
٣. يحفز الجسم على شرب الكثير من الماء، الأمر المفيد للكلى والجهاز الهضمي.
توصيات أثناء تناول الفسيخ أو الرنجة:
١. ملوحته قد تسبب الحموضة، لذلك ينصح بعدم الإفراط بتناوله، بحيث لا يتجاوز 150غ في الوجبة الواحدة.
٢. شرب الكثير من الماء عند تناوله، لأنه يسبب العطش.
٣. أيضا ينصح مرضى ارتفاع الضغط بتجنبه.
#تغذية
#سمك_مملح
#عيد
#فسيخ
#رنجة
#التغذية_السليمة
١. يعتبر السمك المملح أو الرنجة من الأكلات الشعبية المنتشرة في بعض البلدان، والبعض يتناوله قبيل فترة الصوم لأنه لا يحتوي على الدهون، وبالتالي يكون وجبة مناسبة في فترة العيد.
٢. بسبب ملوحته الزائدة، فإنه يخفف من الإصابة بالغثيان ويطهر المعدة من البكتيريا وبالتالي يحسن صحة الجهاز الهضمي.
٣. يحفز الجسم على شرب الكثير من الماء، الأمر المفيد للكلى والجهاز الهضمي.
توصيات أثناء تناول الفسيخ أو الرنجة:
١. ملوحته قد تسبب الحموضة، لذلك ينصح بعدم الإفراط بتناوله، بحيث لا يتجاوز 150غ في الوجبة الواحدة.
٢. شرب الكثير من الماء عند تناوله، لأنه يسبب العطش.
٣. أيضا ينصح مرضى ارتفاع الضغط بتجنبه.
#تغذية #سمك_مملح #عيد #فسيخ #رنجة #التغذية_السليمة
فسيخ بالزيت والليمون
المكونات:
سمك بوري مخلل (1 ك).
ليمون.
زيت.
شطة.
طريقة التحضير:
قومي بتنظيف السمك جيداً، مع التخلص من رأسه باستخدام السكين، ثم التخلص من القشر المتواجد على الجلد.
قومي بفتح السمك إلى جزئين (من المنتصف)، وفّتي لحم السمك لقطع صغيرة، مع التخلص من الشوك الصغير.
ضعي اللحم في طبق التقديم ثم ضعي فوقه الزيت والشطة والليمون ونقوم بشويه بالفرن
#جوابكم
#وصفات
#وصفات_صحية
#فسيخ
المكونات:
سمك بوري مخلل (1 ك).
ليمون.
زيت.
شطة.
طريقة التحضير:
قومي بتنظيف السمك جيداً، مع التخلص من رأسه باستخدام السكين، ثم التخلص من القشر المتواجد على الجلد.
قومي بفتح السمك إلى جزئين (من المنتصف)، وفّتي لحم السمك لقطع صغيرة، مع التخلص من الشوك الصغير.
ضعي اللحم في طبق التقديم ثم ضعي فوقه الزيت والشطة والليمون ونقوم بشويه بالفرن
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #فسيخ
الفسيخ?
المكونات:
سمكتان بوري كبيرتا الحجم. مناديل ورقيّة. ملح.
طريقة التحضير:
نغسل السّمك من الدّاخل والخارج، نقوم بنقعه في الماء لمدّة نصف ساعة حتى نلاحظ تحوّل لون الخياشيم إلى الّلون الأبيض. نُجفّف السّمك ونُحضِر طبقاً واسعاً ونفرد عليه مناديلاً ورقيةً ونضع السّمك عليها ونتركه حتى يجفّ، ثم نُقلّب السّمك من وقت لآخر، ونغيّر الورق حتى يمتصّ المياه، ونلفّ السّمك بالمناديل الورقية خاصّة عند الخياشيم، ونتركه لمدّة ٢٤ ساعة حتى يجفّ تماماً. نُزيلُ المناديلَ الورقيّة، وسيتحوُّل لونه إلى الأبيض، ثمّ نحضر برطماناً زجاجيّاً ونضع في قاعه مناديلاً ورقية حتى نضع السمك عليه. نُضيف الملح إ من ذيلها ونضغط عليها، ونحضر ربع كيلو من الملح الخشن ونُملّح السمكة ننقع الفسيخ بالماء والّليمون والبصل لمدّة ٣ ساعات
#جوابكم
#وصفات
#وصفات_صحية
#فسيخ
المكونات:
سمكتان بوري كبيرتا الحجم. مناديل ورقيّة. ملح.
طريقة التحضير:
نغسل السّمك من الدّاخل والخارج، نقوم بنقعه في الماء لمدّة نصف ساعة حتى نلاحظ تحوّل لون الخياشيم إلى الّلون الأبيض. نُجفّف السّمك ونُحضِر طبقاً واسعاً ونفرد عليه مناديلاً ورقيةً ونضع السّمك عليها ونتركه حتى يجفّ، ثم نُقلّب السّمك من وقت لآخر، ونغيّر الورق حتى يمتصّ المياه، ونلفّ السّمك بالمناديل الورقية خاصّة عند الخياشيم، ونتركه لمدّة ٢٤ ساعة حتى يجفّ تماماً. نُزيلُ المناديلَ الورقيّة، وسيتحوُّل لونه إلى الأبيض، ثمّ نحضر برطماناً زجاجيّاً ونضع في قاعه مناديلاً ورقية حتى نضع السمك عليه. نُضيف الملح إ من ذيلها ونضغط عليها، ونحضر ربع كيلو من الملح الخشن ونُملّح السمكة ننقع الفسيخ بالماء والّليمون والبصل لمدّة ٣ ساعات
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #فسيخ
الفسيخ المقلي لأول يوم العيد?
المكونات:
نصف كوب طحينيّة. كيلو سمك فسيخ. خمسة فصوص من الثّوم. فلفل أخضر حار. ليمونة. رشّة كمّون
طريقة التحضير:
نغسل الفسيخ جيداً وننظّفه من الحسك، وننقعه بالماء والليمون لمدّة خمس دقائق. نقطّع الفلفل والثوم ونهرسهما معاً مع القليل من الملح. نخلط الطحينية مع الماء والليمون جيداً، ونضيف الفلفل والثّوم، ونضع المكوّنات داخل الخلّاط الكهربائي ثم نسكبه في وعاء. نقلي السّمك بزيت ساخن، ونقدّم صلصة الطحينية إلى جانب السّمك.
#جوابكم
#وصفات
#وصفات_صحية
#فسيخ
المكونات:
نصف كوب طحينيّة. كيلو سمك فسيخ. خمسة فصوص من الثّوم. فلفل أخضر حار. ليمونة. رشّة كمّون
طريقة التحضير:
نغسل الفسيخ جيداً وننظّفه من الحسك، وننقعه بالماء والليمون لمدّة خمس دقائق. نقطّع الفلفل والثوم ونهرسهما معاً مع القليل من الملح. نخلط الطحينية مع الماء والليمون جيداً، ونضيف الفلفل والثّوم، ونضع المكوّنات داخل الخلّاط الكهربائي ثم نسكبه في وعاء. نقلي السّمك بزيت ساخن، ونقدّم صلصة الطحينية إلى جانب السّمك.
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #فسيخ
