كبة بالبن
المكونات:
- برغل
- لحم العجل
- بهار سادة
- القرفة
- فلفل أسود
- ملح
- لحم العجل
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم، لحشوة الكبة)
- لوز : 250 غراماً (مقطع لأرباع، لحشوة الكبة)
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة (لحشوة الكبة)
- السمنة : ملعقة صغيرة (لقلي اللحمة)
- لبن رايب : 1 كيلو (لصوص اللبن)
- السمنة : ملعقة كبيرة (لصوص اللبن)
- النشاء
- نعناع ناشف
طريقة التحضير:
1. تطحن قشرة الكبة بالمقادير وتجهز.
2. ثم تنقر وتحشى بالحشوة وذلك بوضع السمنة واللحمة والبصل واللوز على النار وطبخها حتى الاستواء، وبعد ذلك نتبلها بالملح والبهار.
3. وتقلى، ثم نغلى اللبن، مع النشا والسمنة، ويجهز.
4. عند التقديم نقوم بوضع حبات الكبة بصحن التقديم ويسكب فوقها اللبن ويتم رش القليل من النعنع الناشف
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #كبة