كل من يهتم بالتغذية والصحة يعلم أن كل المنتجات غير المكررة ذات اللون الأسمر تعتبر صحية ويطلقون عليها لقب أغذية الحمية, مثل الخبز الأسمر, المعكرونة السمراء وكذلك الأرز الأسمر, لما فيها من فائدة صحية كبيرة بسبب غناها بالألياف والفيتامينات والمعادن وتفوقها على قرينتها المنتجات البيضاء.
ماذا عن السكر؟ والذي يعتبره الناس المهتمة بالحمية من "المحرمات" لفقره بالمغذيات وارتفاع سعراته الحرارية. ولكنهم يلجأون للسكر البني ظنا منهم أنهم مازالو يحافظون على حميتهم ويتناولون كل ماهو صحي.
للأسف هذا الاعتقاد خاطئ, السكر الأبيض والبني نفس القيمة الغذائية الفقيرة, وفي بعض الأحيان نجد السكر البني مضاف اليه بعض المواد لتعطيه لونه وقوامه المختلف, لذا لايعتبر سكر نقي ويجب الحرص عند تناول كلا النوعين.
ماذا عن السكر؟ والذي يعتبره الناس المهتمة بالحمية من "المحرمات" لفقره بالمغذيات وارتفاع سعراته الحرارية. ولكنهم يلجأون للسكر البني ظنا منهم أنهم مازالو يحافظون على حميتهم ويتناولون كل ماهو صحي.
للأسف هذا الاعتقاد خاطئ, السكر الأبيض والبني نفس القيمة الغذائية الفقيرة, وفي بعض الأحيان نجد السكر البني مضاف اليه بعض المواد لتعطيه لونه وقوامه المختلف, لذا لايعتبر سكر نقي ويجب الحرص عند تناول كلا النوعين.
#جوابكم #تغذية #السكر_البني #الصحة