#السكر_البني

السكر البني وملح الهيمالايا هل هي اختيارات صحية؟

قبل أن نجيب على هذا الاستفسار دعونا نتعرف على مفهوم كلٍ منهما:

السكر البني عبارة عن سكر غير مكرر، به نفس السعرات الحرارية للسكر الأبيض، ولا اختلاف فيه من ناحية القيمة الغذائية، حيث أن كمية الألياف التي بالسكر البني تكاد لاتذكر.

أما ملح الهيمالايا فهو ملح طبيعي غير معالج، مايميزه عن الملح العادي أنه لايزال يحتوي على المعادن التي فقدت من ملح المائدة، ولكنه أيضا فقير باليود الذي يعتبر أساسي لصحة الغدة الدرقية.

والآن، هل السكر البني وملح الهمالايا اختيارات صحية؟

لايمكن اعتبارها صحية والاعتماد عليها وتناولها بكثرة اذ أنها ستسبب نفس المشاكل التي تسببها المنتجات الأخرى (مثل السكر الأبيض وملح المائدة).

#جوابكم #تغذية #التغذية_السليمة #السكر_البني #ملح_الهيمالايا #اختيارات_صحية #صحة

كل من يهتم بالتغذية والصحة يعلم أن كل المنتجات غير المكررة ذات اللون الأسمر تعتبر صحية ويطلقون عليها لقب أغذية الحمية, مثل الخبز الأسمر, المعكرونة السمراء وكذلك الأرز الأسمر, لما فيها من فائدة صحية كبيرة بسبب غناها بالألياف والفيتامينات والمعادن وتفوقها على قرينتها المنتجات البيضاء.

ماذا عن السكر؟ والذي يعتبره الناس المهتمة بالحمية من "المحرمات" لفقره بالمغذيات وارتفاع سعراته الحرارية. ولكنهم يلجأون للسكر البني ظنا منهم أنهم مازالو يحافظون على حميتهم ويتناولون كل ماهو صحي.

للأسف هذا الاعتقاد خاطئ, السكر الأبيض والبني نفس القيمة الغذائية الفقيرة, وفي بعض الأحيان نجد السكر البني مضاف اليه بعض المواد لتعطيه لونه وقوامه المختلف, لذا لايعتبر سكر نقي ويجب الحرص عند تناول كلا النوعين.

#جوابكم #تغذية #السكر_البني #الصحة