الدهون ليست كلها ضارة للصحة, بل هناك الدهون الصحية والضرورية لجسم الانسان لاتمام عملياته الحيوية.
من هذه الدهون الصحية هي الدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية, وكذلك الأوميغا 3.
مصادرها غالبا من الأسماك والمكسرات وبعض الزيوت النباتية كزيت الزيتون والكانولا وبعض الثمار كالأفوكادو وبعض البذور كبذور الكتان.
تقوم هذه الدهون الصحية برفع الكوليسترول الجيد بالدم وخفض الكوليسترول السيء, مما يعزز من صحة القلب ويقيه من الأمراض المختلفة.
كما أن هذه الدهون لها دور في تحفيز المناعة والحد من الوقوع بالأمراض.
لكن يجب التنويه أن السعرات الحرارية للدهون الصحية تعادل السعرات الحرارية في الدهون غير الصحية, فيجب عدم الأسراف في تناولها, ولكن يحبذ استبدالها قدر الأمكان عوضا عن الدهون المشبعة والمتحولة.
من هذه الدهون الصحية هي الدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية, وكذلك الأوميغا 3.
مصادرها غالبا من الأسماك والمكسرات وبعض الزيوت النباتية كزيت الزيتون والكانولا وبعض الثمار كالأفوكادو وبعض البذور كبذور الكتان.
تقوم هذه الدهون الصحية برفع الكوليسترول الجيد بالدم وخفض الكوليسترول السيء, مما يعزز من صحة القلب ويقيه من الأمراض المختلفة.
كما أن هذه الدهون لها دور في تحفيز المناعة والحد من الوقوع بالأمراض.
لكن يجب التنويه أن السعرات الحرارية للدهون الصحية تعادل السعرات الحرارية في الدهون غير الصحية, فيجب عدم الأسراف في تناولها, ولكن يحبذ استبدالها قدر الأمكان عوضا عن الدهون المشبعة والمتحولة.
#جوابكم #تغذية #الدهون_الصحية #القلب #المناعة