#سلطة

أهمية طبق السلطة على مائدة الإفطار في شهر رمضان:

١. تعد السلطات والخضار مصدر وفير للألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم وصحة الجهاز الهضم.
٢. السلطات غنية بالماء الذي يمنع الجفاف خلال الصوم.
٣. تناول طبق السلطة أثناء الإفطار أو السحور، يحمي من الإصابة بالإمساك والذي يكون لها الصائم عرضة بشكل كبير.
٤. عند البدئ بتناول طبق السلة على مائدة الإفطار، فإن ذلك يعطيك إحساس أكبر بالشبع، الأمر الذي يجعلك تتناول كميات أقل من الأصناف الغذائية الأخرى، وبالتالي المساعدة على خسارة الوزن الزائد.

أهم مكونات السلطة الصحية:
قم بإضافة الخضار الغنية بالماء، مثل:
١. الخيار
٢. البندورة
٣. الخس
٤. الجرجير
٥. البصل
٦. القليل من زيت الزيتون للحصول على الدهون الصحية

#تغذية #سلطة #صيام #رمضان #التغذية_السايمة

تعتبر التبولة من ضمن أطباق السلطات، تشتهر بالوطن العربي وخاصة في بلاد الشام، تمتاز بمذاقها الرائع وألوانها الفاتحة للشهية.

غالبا ما نرى طبق التبولة في جانب الأطباق الصحية أو مايكون أحد أصناف الحمية وذلك لعدة أسباب، منها:
1. التبولة غنية جدا بالخضراوات الورقية (80% من مكوناتها هو البقدرونس) والتي تمتاز بغناها بالعناصر الغذائية المختلفة والألياف، إلى جانب أنها ذات سعرات حرارية قليلة جدا.
2. البرغل هو المكون الثاني في التبولة والذي نعتبره من مجموعة الحبوب الكاملة، تمد الجسم بالطاقة والألياف والفيتامينات المختلفة.
3. الطماطم تمد الجسم بالمعادن والأملاح الأساسية الى جانب مضادات الأكسدة.
3. الصلصة تعتبر كذلك صحية، فهي عبارة عن الليمون وزيت الزيتون والقليل من الملح.

#تغذية #التغذية_السليمة #التبولة #أصناف_الحمية #سلطة #أطباق_صحية #صحة

سلطة عربية
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة الكيسير
المكونات:
- برغل :(ناعم)
- ماء ساخن : كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- دبس
- البصل
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغير
- بقدونس :
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم جداً)
طريقة التحضير:
ضعي البرغل في طبق عميق زجاجي واغمريه بالماء الساخن واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب البرغل الماء.
اخلطي الطماطم والبقدونس والنعنع والبصل والثوم في طبق.
أضيفي البرغل للخليط.
امزجي عصير الليمون وزيت الزيتون مع الملح والفلفل والبقدونس ودبس الفليلفة ودبس الرمان ومعجون الطماطم واخلطي المكونات وقدميها
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة الزبادي بالشبت
المكونات:
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
- لبن زبادي : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس ناعم)
- خيار
طريقة التحضير:
اخلطي الخيار مع البصل في طبق.
اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم جيداً.
صبي المزيج فوق الخيار والبصل.
وزعي الشبت وحركي وقدمي السلطة باردة
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة لسان العصفور
المكونات:
- معكرونة لسان العصفور : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- خضار مشكلة : كوب (مسلوقة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
اخلطي لسان العصفور مع الخضار المسلوقة.
أضيفي عصير الليمون وقلبي.
اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود وأضيفي المزيج للسلطة وقلبي.
وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميها
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة الزعتر اللبناني
المكونات:
حزمة من الزعتر. نصف كوب من الجوز المفروم. ثلاث بصلات من النوع الأخضر مفرومة ناعمًا. بذور حبة من الرمان الطازجة. نصف كوب من الجبنة البيضاء البلدية. عصير ليمونة. الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
وضع أوراق الزعتر الخضراء في وعاء التقديم ثمّ وضع الجبنة البيضاء عليها ونثر حبات الرمان، والجوز عليها وتفتيت الجبن عليها ورشّ عصير الليمون على السلطة بالإضافة إلى الفلفل الأسود، وزيت الزيتون ثمّ تقديمها فورًا
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة التاكو
المكونات:
لحم العجل
- الفاصوليا الحمراء
- بندورة
- خس
- جبنة الكشكوان
- البصل الأخضر
- بهارات التاكو
- بودرة الثوم
- بودرة الكرفس
- الكاتشاب
- سكر
- زيت الزيتون
- الخل الأبيض
- لبنة
- لبن
- فلفل أخضر حار
- رقائق تورتيلا
طريقة التحضير:
1. يضاف زيت الزيتون إلى اللحم ويطهى على النار.
2. بعد أن تطهى جيداً يضاف إلى اللحمة البصل الأخضر، بهارات التاكو، بودرة الثوم، بودرة الكرفس، الكاتشب، السكر، الخل والفاصوليا الحمراء وتبقى على النار لمدة دقيقة.
3. يفرد الخس بصحن التقديم ويضاف عليه خليط اللحم، البندورة، الجبن، ورقائق التورتيلا.
4. يخلط اللبن واللبنة معاً وتقدم مع السلطة.
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة الباذنجان
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة

سلطة الكوسا باللبن
المكونات:
2 كوسا متوسطة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب لبن زبادي
2 فصوص من الثوم
1/2 كوب الجوز مجروش
1 ملعقة كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة شبت
طريقة التحضير:
1- بعد غسل الكوسا جيدا نضعهم في قدر ونغمرهم بالماء وندعهم على نار متوسطة الى لمدة عشر دقائق
2- نقوم ببرش الكوسا ووضعها في وعاء ونضيف اليها الملح والزيت زيتون ونخلطهم جيدا
3- نهرس الثوم جيدا ونضيفه الى الكوسا
4- نضيف البقدونس والشبت ونخلط المكونات جيدا
5- نضيف الجوز المجروش الى الكوسا
6- نخلط المايونيز مع اللبن ونضيفها الى السلطة ونخلطهم جيدا
#جوابكم #وصفات #وصفات_صحية #سلطة