#التغذية

بعض الأطعمة تزيد من حموضة المعدة وعلى من يعاني من حرقة المعدة أو الارتداد المريئي أن يتجنبها، تعرف عليها:
1. الشوكولاتة.
2. الليمون.
3. البصل.
4. الثوم.
5. البرتقال.
6. النعنع.
7. المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة.
8. المخللات و الأطعمة شديدة الملوحة.

#التغذية #اطعمة_تزيد_من_حرقة_وحموضة_المعدة #التغذية_السليمة

أغذية المفيدة لصحة الكبد:
1. الفواكه مثل: العنب، الجريب فروت، التوت، الفراولة، التين الشوكي، بحيث تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد الكبد على التقليل من الالتهابات.
2. خضراوات العائلة الصليبية مثل: البروكلي، والكرنب حيث أنها تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية والمركبات التي تساعد على زيادة مستويات إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم.
3. الخضراوات الورقية الداكنة مثل: السبانخ، والبقدونس بحيث تحتوي على مركب الجلوتاثيون المضاد للأكسدة، المفيدة في الحفاظ على صحة وظائف الكبد.
4. الأسماك الدهنية مثل: السالمون، التونة والماكريل تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
5. المكسرات مثل: اللوز تحتوي على فيتامين هـ الذي يساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض الكبد.

#تغذية #صحة_الكبد #التغذية

ما هو رجيم الماء؟
رجيم الماء هو طريقة من طرق إنقاص الوزن، لا يسمح بتناول أي نوع من المأكولات والمشروبات سوى الماء، ويتطلب في بعض الأوقات شرب الماء فقط لعدة أيام، ومن ثم تناول الفواكه والخضروات عندما يبدأ الوزن بالنقصان، كما يسمح في أوقات أخرى تناول التفاح إلى جانب الماء.

ما هي سلبيات رجيم الماء؟
1.فقد الوزن بشكلٍ سريع وعند الانتهاء من الحمية يتم زيادة الوزن بشكل سريع.
2. فقدان كمية كبيرة من الكتلة العضلية الأمر الذي يبطئ الحرق في المستقبل.
3. لا يناسب الأشخاص الذين يعانون من أمراض أو تعرضوا لعمليات جراحية.
4. الرغبة المتكررة في التبول.

#تغذية #رجيم_الماء #التغذية السليمة

هل يسمح لمريض السكري بتناول الفاكهة بلا حدود؟ وماالفاكهة الممنوعة؟

تعتبر الفاكهة من المجموعات الصحية التي ينصح بها مختصو التغذية بإدراجها في النظام اليومي، ولكن الأمر بحاجة إلى تحديد عند بعض الفئات، خاصة مرضى السكري، فالأمر مختلف.

كلنا يعرف أن للحمية دور كبير في السيطرة على مستويات جلوكوز الدم، ولذلك يتم غالبا تحديد حصص محددة (2-4 حصص) من الفاكهة تحسب على حسب باقي الأصناف الغذائية المدرجة في حمية مريض السكري.

أما إجابة على شق الفاكهة الممنوعة، فلا يوجد أصناف ممنوعة، ولكن هناك بعض الأنواع التي يفضل تقليلها أو عدم الاكثار منها والتي تتصف بأنها ذات مؤشر جلايسمي مرتفع، مثل الأناناس والتمر والعنب والتين وكل أنواع العصائر حتى لو كانت طبيعية وطازجة.

#تغذية #التغذية-السليمة #السكري #الفواكة #الفاكهة #فاكهة_ممنوعة #المؤشر_الجلايسيمي #كميات #صحة

سلوكيات تغذوية تؤثر سلبا على الصحة في شهر رمضان، تعرف عليها:
بعض السلوكيات الغذائية الشائعة في شهر رمضان المبارك وخاصة في دول الوطن العربي تعتبر ذات تأثير سلبي على الصحة وتعتبر من مسببات زيادة الوزن في الشهر الفضيل.

السلوكيات الأكثر تأثيرا على الصحة في رمضان:
1. الإسراف في شرب العصائر المصنعة و المحلاة و المشروبات الغازية.
2. تناول الحلويات العربية و المحلاة بالقطر بكميات كبيرة.
3. التركيز على تناول المقبلات المقلية كالكبة و السمبوسك في وجبة الإفطار.
4. تناول الطعام لحد التخمة في وجبة الفطور.
5. استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية من خلال تناول الطعام بكميات كبيرة خلال ساعات الإفطار كاملة.

#تغذية #سلوكيات_تغذوية_تؤثر_سلبا_على_الصحة_في_شهر_رمضان #التغذية #السليمة

أغذية المفيدة لصحة الكبد:
1. الفواكه مثل: العنب، الجريب فروت، التوت، الفراولة، التين الشوكي، بحيث تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد الكبد على التقليل من الالتهابات.
2. خضراوات العائلة الصليبية مثل: البروكلي، والكرنب حيث أنها تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية والمركبات التي تساعد على زيادة مستويات إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم.
3. الخضراوات الورقية الداكنة مثل: السبانخ، والبقدونس بحيث تحتوي على مركب الجلوتاثيون المضاد للأكسدة، المفيدة في الحفاظ على صحة الكبد.
4. الأسماك الدهنية مثل: السالمون، التونة تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
5. المكسرات مثل: اللوز تحتوي على فيتامين هـ الذي يساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض الكبد.

#تغذية #صحة_الكبد #التغذية-السليمة

فوائد فيتامين سي:
1. يعمل على حماية الخلايا من تأثير الجذور الحرة والتي تسبب زيادة احتمال الإصابة بالعديد من الأامراض.
2. أساسي لصحة الجلد والعظام والمفاصل والأوعية الدموية .
3. يساهم في تقليل مدة وأعراض الزكام.
4. يساعد على امتصاص الحديد وتخزينه في الجسم.
5. مشكلات العين: يساعد تناول فيتامين سي على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
6. يساعد في تصنيع مادة الكولاجين، المفيد للتأخير من ظهو علامات الشخوخة والتئام الجروح.

مصادر فيتامين سي:
1. الخضار مثل: الفلفل الأحمر والأخضر.
2. البروكلي، بحيث يوفر كوب من البروكلي المطهي حوالي: 50 ملغ من فيتامين سي.
3. القرنبيط، كما يحتوي على حمض الفوليك.
4. البندورة الطازجة.
5. البطاطا، كما توفر البوتاسيوم والألياف.
6. الأناناس، المانجا، الجريب فروت، الكيوي.

#تغذية #فيتامين_سي #التغذية السليمة

فوائد الكستنا الصحية:
1. تتميز بقلة سعراتها الحرارية، وغناها بالألياف وبالتالي تساعد في زيادة الإحساس بالشبع.
2. تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق الحد من امتصاصه في الأمعاء.
3. تحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار .
4. تحتوي على عنصر البوتاسيوم، والذي يساهم بالسيطرة على مستويات ضغط الدم.
5. تحتوي على نسب عالية من الحديد الذي يساهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
6. تحتوي على حمض الفوليك، المهم في الفترة الأولى من الحمل.

#تغذية #كستناء #التغذية السليمة

هل يعتبر السكر البني مثالي لفقدان الوزن؟
1. السكر البني هو عبارة عن السكر الغير مكرر أو المكرر جزئيا بحيث يحتوي على دبس السكر وهذا سبب لونه البني.
2. السكر البني خالي من الأصباغ و المواد الكيماوية المضافة.
3. يحتوي السكر البني على سعرات حرارية أقل منها في السكر الأبيض نظرا لمحتواه من الماء.
4. استبدال السكر الأبيض بالسكر البني يعتبر لا جدوى له لانقاص الوزن نظرا لعدم وجود فرق كبير بينهما ولا تأثير لهذا الفرق البسيط في محتوى كل منهما من السعرات الحرارية.
5. الأفضل لانقاص الوزن الاستغناء تدريجيا عن استعمال السكر بشكل تام.

#تغذية #السكر_البني_لفقدان_الوزن #الفرق_بين_السكر_البني_والسكر_الأبيض #التغذية السليمة

الباذنجان لانقاص الوزن، هل هو فعلي؟
#التغذية #الباذنجان_لانقاص_الوزن #حميات_شائعة #التغذية_السليمة