#دهون_صحية

صفار البيض أم بياضه

يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية في حياتنا، يحبه الكبار والصغار على حد سواء، وله عدة طرق تحضير منها القلي ومنها السلق وكذلك يدخل في تحضير العديد من الأطباق والحلويات.

يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، أهمها المحتوى العالي من البروتين والدهون الصحية، وكذلك مختلف الفيتامينات والمعادن المتنوعة.

يختلف البياض عن الصفار بالتركيبة والعناصر الغذائية، فالمكون الأساسي للبياض هو الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات، أما الصفار فيعتبر غني جدا بالأحماض الدهنية المكونة للدهون الأساسية الصحية.

من الممكن تفضيل الصفار للأطفال والبياض للكبار والرياضيين، ولكن تغذويا لايمكن إنكار الفائدة الكبيرة عند الجمع بينهم كما وجد طبيعيا.

#جوابكم #تغذية #التغذية_السليمة #البيض #صفار_البيض #بياض_البيض #صحة #بروتينات #دهون_صحية

تناول دهون أوميغا - 3 وهي موجودة في زيت بذرة الكتان وجوز الهند والكانولا وزيت الصويا غير المهدرج والأفوكادو وامكسرات, والأسماك الدهنية مثل السالمون والماكريل والسردين, هذه الدهون تساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وتقليل ضغط الدم وزيادة البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة وتقلل الجلسريدات الثلاثية, كما انها خفيفة على المعدة على عكس الدهون الدهون المشبعة والتي قد تسبب عسر الهضم عند الإفطار.

#جوابكم #تغذية #دهون_صحية #صيام #رمضان